东方味系列雪糕是坤鹏集团于2020年推出的国潮新品。产品不含一滴奶,紧密贴合健康、素食理念;以豆乳为主要成分,以无乳糖、低胆固醇、低脂肪为核心卖点,并凭借大豆植物蛋白基提取的技术突破,以“东方味”系列为旗,布局冰品市场一举填补国内植物蛋白类雪糕的市场空白。
事实上,坤鹏集团早在六年以前(2014年)就以盖钧镒院士一片有关大豆提炼技术SCI为蓝本,和东北农业大学联合开发,经历四年时间,打造出独属于坤鹏的豆乳重组技术。而东方味系列纯而不淡、素而不腻、滋而不燥、凉而不寒的特点正是得益于此。
2018年,坤鹏集团子品牌瓦利亚大豆冰淇淋就已经正式面世;一经推出便受到了素食爱好者的关注。同年藉由央视《魅力中国城》栏目迅速出圈,成为非牛乳冰品的标杆产品。随后坤鹏集团继续深耕植物蛋白领域,经过两年时间淬炼,最终将豆小小东方味系列呈现到广大消费者面前。
东方味系列从立项之初,在包装上就选用了时下流行的国潮&中国风两大设计理念,外观精致、个性、年轻化;以素食、新奇全面贴合Gneration Z的消费主张。在EA测试阶段和核心用户高频互动,这一次,豆小小选择和年轻的朋友们站在一起,我们选择一起迎接未来!
在包装之外,豆小小产品以中国古代四大发明之一的活字印刷术为原型;以始皇帝同书的小篆为蓝本,凝练出独具匠心的独有外观。还从《全唐诗》中截取了大量五言绝句;在经过网友们的严格筛选之后,将其中的最受欢迎的100首句藏进雪糕棒里,这也成为了豆小小东方味系列的独有彩蛋。而这种独属于文创品牌的执着也为豆小小的消费者提供独一无二的消费体验。
其实从海魂衫、北冰洋到回力球鞋,“国潮兴起”已然成为不可违逆的历史趋势。文创+品质的产品构成也给了豆小小在冰淇淋这个高速成长的千亿级市场异军突起的信心。我们从豆制品,这个最富东方神韵的饮食符号出发;犹如汪曾祺的小说一般娓娓道来——“大道至简,大味至淡”。豆小小正是从这一层底味出发,利用70余种辅料在其上挥毫泼墨。
在口味设计上,豆小小从味道、辨析度、识别度三个维度出发;选取专属于药理监测的大样本随即双盲测验,这样的工匠精神敦促其穿品研发团队,寻访全球三百余处原料产地;对每一种口味精心调配,不遗余力的反复测试,坚持二十多道加工工序。对消费者的味蕾负责,保证每一款产品都能让消费者体验到专属于他的独特味觉符号,让消费者用脚投票。
最终,一次又一次延后发布deadline的豆小小也不负众望,在5.18新品发布会上一鸣惊人。豪取100余家冰品经销商,更是在之后的粉丝尝鲜会上一个小时出货两万单;拿下了1400万的交易总额。大豆植物蛋白雪糕主打“东方味·新雪糕”,结合75%的东方人乳糖不耐受的现状(喝牛奶会拉肚子),以更健康、更美味、更低脂为切入点,开辟了植物蛋白消费全新场景。
在这个营销为王的时代,豆小小反而执拗的坚持属于自己的道路;而她的成功必然是水到渠成,却又不可复制。以年为单位的研发周期赋予其坚实的技术壁垒,明晰的产品定位,独特的产品赛道,植根文创潮牌的立项思路;还有对产品设计的执着铸就了豆小小今日的成功。
“君子,和而不同!”坤鹏集团执行总裁,豆小小项目CEO李效华先生如是说道。
